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饲料纤维对家禽生产的影响

放大字体缩小字体发布日期:2014-01-29
核心提示:饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠以及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生复合蛋白供作能源,但其利用率常受到木质素的影响。通常认为粗纤维是供反刍动物利用的,不应在家禽饲粮中占主要部分,饲粮中纤维含量越少,其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。

饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠以及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生复合蛋白供作能源,但其利用率常受到木质素的影响。通常认为粗纤维是供反刍动物利用的,不应在家禽饲粮中占主要部分,饲粮中纤维含量越少,其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。实际上,在家禽日粮中适当加入粗纤维,有助于保持家禽胃肠道的正常结构和功能。

家禽对饲料纤维的消化能力

家禽消化纤维的能力有限,据估计,饲料通过家禽消化道的时间只有4小时,在体积小的盲肠中,微生物作用的机会很小,一般对纤维的消化率在0.9%~42.44%,平均16.02±2.23%,切除盲肠后消化率降至0%~1.4%。饲粮中加沙粒可提高粗纤维消化率10%。

饲料纤维与家禽生产

饲料纤维对家禽生产性能的影响

家禽采食量调节程度与饲料容积或密度等特性有关,高纤维饲料代谢能浓度低,容积大,持水力强,遇水而涨,饲喂时,饮水数量和次数增加,不利于家禽提高采食量。

研究表明,在肉鸡饲粮中分别加入10%苜蓿草粉、30%稻壳、10%棉仁饼、15%米糠、10%麦麸或5%燕麦壳并不影响肉鸡的生长。但是,分别加入6%、18%、10%或40%纤维素、40%稻壳、5%~10%酸性洗涤纤维的麦麸会降低肉鸡生长。

试验表明,在来航雏鸡饲粮中,纤维水平分别达到10%、11%、20%、25%时,不影响生长性能,但需7天~10天的适应期。另有一些试验认为,来航雏鸡在采食10%纤维的饲粮时,虽提高了采食量,但不能保持其代谢能进食量不变。同时,饲粮中分别使用8%果胶或10%阿拉伯聚糖或木聚糖或10%半纤维素或30%纤维素,都能降低来航鸡生长。

产蛋母鸡的饲粮中分别加入20%玉米芯和木薯粉渣或10%纤维素或麦麸或10%脱水苜蓿粉或6%松木锯屑,并不影响母鸡增重和产蛋量,但20%豇豆壳或木薯皮、锯屑等或15%纤维素都降低了产蛋量。

肉鸭在全价饲粮中加入40%纤维素,鸭代谢能摄入量仅减少4%。在火鸡饲粮中加入5%~15%苜蓿草粉,结果降低了火鸡生长。

通过对90只肉子鹅进行不同能量、蛋白和纤维水平间的饲养试验,发现子鹅在0日龄~28日龄期间,日粮粗纤维含量从5%增加到7%,粗蛋白从24%降到20%,代谢能从 11.76MJ/千克降到11.37MJ/千克,增重无影响,但代谢能降到10.93MJ/千克时,子鹅增重速度极显著缓慢;在29日龄~56日龄期间,日粮纤维含量从7%增加到9%,粗蛋白从20%降到18%,代谢能从12.24MJ/千克降到11.83MJ/千克,对增重无影响,但粗蛋白降到16%,代谢能降到11.35MJ/千克时,子鹅增重速度极显著缓慢。

饲料纤维对家禽矿物元素利用的影响

据试验研究表明,各种饼粕饲料中Ca、P、Mn、Zn、Fe的真利用率与粗纤维含量呈负相关。在雏鸡饲粮中加入8%纤维素、聚乙烯、苜蓿细胞壁,结果降低了肝脏、胫骨、血清Zn和Cu的浓度,但不影响Ca、Mg、Fe浓度;而分别使用4%或8%玉米麸、燕麦麸、小麦麸,就降低了组织器官中Zn的浓度。

编辑:foodqa

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