雷竞技电竞 服务号
当前位置: 首页? 生产技术? 食品生产加工技术? 薯制品加工? 正文

土豆粉皮的加工方法

放大字体缩小字体发布日期：2010-02-20
核心提示：把土豆磨成粉，然后按土豆、水和白矾之比为200∶1800∶1的比例混合，搅拌均匀成糊。做粉皮时，在一大铁锅内烧开水，将土豆粉糊用平底铝盘盛上，然后用手上下左右晃动铝盘，使里面的少量粉糊均匀地分布于盘底。待粉糊初成糊皮时，遂将盘子沉入开水中，待其转色至透明，
把土豆磨成粉，然后按土豆、水和白矾之比为200∶1800∶1的比例混合，搅拌均匀成糊。做粉皮时，在一大铁锅内烧开水，将土豆粉糊用平底铝盘盛上，然后用手上下左右晃动铝盘，使里面的少量粉糊均匀地分布于盘底。待粉糊初成糊皮时，遂将盘子沉入开水中，待其转色至透明，捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。
分享:
关键词： 土豆 粉皮 加工方法
[ 网刊订阅] [ 生产技术搜索] [] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口] [ 返回顶部]
同类生产技术
? 砂锅土豆粉酱料包的加工工艺 ? 土豆烧肉的工业化生产技术，满满的干货
? 土豆贮藏三期管理 ? 稻田免耕覆稻草种土豆
? 土豆催芽 早熟增产 ? 黑美人黑土豆
? 螃蟹饲料用土豆制作 ? 土豆收获注意事项
? 冬储土豆的种子 ? 土豆种植技术

推荐生产技术
    点击排行
    Processed in 0.135 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M
    Baidu
    map