雷竞技电竞
服务号

如意凉卷

放大字体缩小字体发布日期:2007-12-06
核心提示:用料 主料:糯米粉、大米粉 调料:桂花酱、油、糖、可可粉 制作步骤 1、糯米粉、大米粉加糖、油、桂花酱,用冷水调成厚糊状,取1/3放入可可粉拌成咖啡色。 2、分别将白色和咖啡色面糊入盘中,上笼蒸熟,取出趁热擀成一块白色和一块咖啡色长方形面皮。 3、将两块面皮合


用料

主料:糯米粉、大米粉

调料:桂花酱、油、糖、可可粉

制作步骤

1、糯米粉、大米粉加糖、油、桂花酱,用冷水调成厚糊状,取1/3放入可可粉拌成咖啡色。

2、分别将白色和咖啡色面糊入盘中,上笼蒸熟,取出趁热擀成一块白色和一块咖啡色长方形面皮。

3、将两块面皮合叠在一起对卷。

4、用刀切成小段,装盘食用。

制作关键

擀制面团时,案板上要刷油,以免粘住。

咖啡色面团的量要比白色面团少一些。

分享:
关键词: 如意 凉卷

推荐生产技术
点击排行
Processed in 8.504 second(s), 568 queries, Memory 2.36 M
Baidu
map