主料:大豆300克
辅料:鸡蛋150克、淀粉(蚕豆)30克
调料:盐15克、椒盐35克、菜籽油150克各适量。
做法:
1. 将黄豆洗净,入加有盐的沸水锅中煮熟;
2. 黄豆取出晾干水分,捣茸,入盆中;
3. 盆中加鸡蛋调匀,制成条方糕裹上一层干豆粉;
4. 入热油锅中炸至呈金黄色且酥脆时起锅,装盘,撒上椒盐即可。
主料:大豆300克
辅料:鸡蛋150克、淀粉(蚕豆)30克
调料:盐15克、椒盐35克、菜籽油150克各适量。
做法:
1. 将黄豆洗净,入加有盐的沸水锅中煮熟;
2. 黄豆取出晾干水分,捣茸,入盆中;
3. 盆中加鸡蛋调匀,制成条方糕裹上一层干豆粉;
4. 入热油锅中炸至呈金黄色且酥脆时起锅,装盘,撒上椒盐即可。