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菠萝棒糖

放大字体缩小字体发布日期:2007-12-07
核心提示:原料配方 白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。 制作方法 1.将锅加白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。置于中火上煮熬20~25分钟,然后放入食用色素和菠萝香精,继续煮熬5~7分钟


原料配方

白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。

制作方法

1.将锅加白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。置于中火上煮熬20~25分钟,然后放入食用色素和菠萝香精,继续煮熬5~7分钟,待糖液翻滚起泡浓稠后,即可离火。

2.取茶匙舀出糖坯,放在均匀涂抹熟花生油的案板上,趁热插入小竹棒,晾凉硬干后即成。

产品特点 造形独特,味甘甜,菠萝香味浓郁芬芳,是儿童十分欢迎的甜食之一。

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关键词: 菠萝 棒糖

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