原料配方
白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。
制作方法
1.将锅加白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。置于中火上煮熬20~25分钟,然后放入食用色素和菠萝香精,继续煮熬5~7分钟,待糖液翻滚起泡浓稠后,即可离火。
2.取茶匙舀出糖坯,放在均匀涂抹熟花生油的案板上,趁热插入小竹棒,晾凉硬干后即成。
产品特点 造形独特,味甘甜,菠萝香味浓郁芬芳,是儿童十分欢迎的甜食之一。
原料配方
白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。
制作方法
1.将锅加白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。置于中火上煮熬20~25分钟,然后放入食用色素和菠萝香精,继续煮熬5~7分钟,待糖液翻滚起泡浓稠后,即可离火。
2.取茶匙舀出糖坯,放在均匀涂抹熟花生油的案板上,趁热插入小竹棒,晾凉硬干后即成。
产品特点 造形独特,味甘甜,菠萝香味浓郁芬芳,是儿童十分欢迎的甜食之一。