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火腿蛋三明治

放大字体缩小字体发布日期:2008-01-19
核心提示:材料: 方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片) 烹制方法(两人份) 1、番茄洗净去蒂切成片,奇异果削去皮后也切成片。 2、在平底锅加2汤匙油,烧热后打入2个鸡蛋,将它们煎成荷包蛋。 3、捞起荷包蛋后,将两片烟熏火腿片


材料:

方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)

烹制方法(两人份)

1、番茄洗净去蒂切成片,奇异果削去皮后也切成片。

2、在平底锅加2汤匙油,烧热后打入2个鸡蛋,将它们煎成荷包蛋。

3、捞起荷包蛋后,将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟,然后盛起。

4、在三片面包中夹两片芝士,放进微波炉中火加热2分钟。

5、将面包拿出,掀到第一层面包,依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋,盖上第二层面包,在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋,最后用第三层面包盖上。

6、在三明治上切对角线,切成三角型的四小份,用4根牙签固定住,一份营养丰富的下午茶就做好了。

厨神贴士:

1、做三明治最好选全麦吐司面包,它的纤维和营养丰富、热量也低,吃多也不怕胖。

2、火腿片可在超市或商场买现成的,圆型和方型的火腿片都可以,做的时候用油稍微煎一下就行。

3、为三明治切对角线时,要选用有锯齿的西餐刀,火腿肉比较难切要用点力,切法有点类似拉锯。

4、用微波炉加热面包和芝士的目的,是使面包吃起来较为松软(前提是加点水),同时芝士遇热化开后,口感和味道就会出来。

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关键词: 火腿蛋 三明治

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