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油菜籽一级油精炼

放大字体缩小字体发布日期:2011-10-08 来源: 食品商务网
核心提示:过滤除杂:除去予榨毛油中少量杂质。(2)碱炼脱酸:碱炼初温为40℃左右,加入浓度为16°Be′的碱液(其中超量碱为0—0.1%),碱加完后搅拌30min,当皂粒凝析聚集时升温至65℃,静置6—8h,分离皂脚。(3)脱水及脱溶:分出清油升温至65℃,用75—80℃热水洗涤1—2次,洗涤用水量为油重的10—15%。静置分离废水后,进行真空脱水或脱溶得到油菜籽一级油。

油菜籽一级油精炼

予榨毛油→过滤除杂→碱炼脱酸→脱水及脱溶→油菜籽一级油 ↑ 浸出毛油

主要工艺参数:

过滤除杂:除去予榨毛油中少量杂质。(2)碱炼脱酸:碱炼初温为40℃左右,加入浓度为16°Be′的碱液(其中超量碱为0—0.1%),碱加完后搅拌30min,当皂粒凝析聚集时升温至65℃,静置6—8h,分离皂脚。(3)脱水及脱溶:分出清油升温至65℃,用75—80℃热水洗涤1—2次,洗涤用水量为油重的10—15%。静置分离废水后,进行真空脱水或脱溶得到油菜籽一级油。

产品所用的标准:

GB11762 油菜籽 GB1536菜籽一、二级油 ZBX14011高级菜籽烹调油

关键设备:

油脂加工机械

储罐 过滤机 碱液罐 脱皂机 比配机 干燥器 热交换器 离心机 混合机 脱水机 脱溶罐

编辑:foodqa

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关键词: 油菜籽 一级油 精炼

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