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杏仁巧克力曲奇饼

放大字体缩小字体发布日期:2007-09-27
核心提示:材料: 黄油125克, 糖65克, 鸡蛋一只, 低筋面粉170克(或120克饺子粉+50克玉米淀粉), 可可粉一勺 杏仁片30克 松子仁30克 黑、白巧克力若干 做法: 1、黄油室温软化后加糖搅打至呈白色,加入鸡蛋混合搅匀。 2、加入面粉轻轻搅匀。(一定不要用力过分搅拌) 3、将上
材料:

黄油125克,

糖65克,

鸡蛋一只,

低筋面粉170克(或120克饺子粉+50克玉米淀粉),

可可粉一勺

杏仁片30克

松子仁30克

黑、白巧克力若干

做法:

1、黄油室温软化后加糖搅打至呈白色,加入鸡蛋混合搅匀。

2、加入面粉轻轻搅匀。(一定不要用力过分搅拌)

3、将上述面粉糊分成两半,一半加入松子仁轻轻搅拌均匀,一半加入可 可粉和杏仁片轻轻搅拌均匀。

4、将上述两个面团分别包在保鲜膜里,搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻3小时。

5、将烤箱预热到200度。

6、取出冻硬的面棍,切成约5毫米的圆片,排在铺了锡纸的烤盘中,放入烤箱,200度火力烤约15分钟。取出放凉,就可以吃了。

7、为了更好吃,更漂亮,可以隔水热化巧克力,然后将放凉的曲奇饼在巧克力液里沾一下,排在锡纸上,等巧克力凝固了,就成了巧克力曲奇了。
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关键词: 杏仁 巧克力 曲奇饼

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