酱油瓜子是极普通的小食品，制作简单，极受青年人的欢迎。
原料配方 西瓜子5公斤 茴香100克 桂皮100克 酱油1公斤
制作方法
1.将处理过的西瓜子入锅，加水与瓜子平，加酱油、茴香、桂皮同煮。水快干时翻炒，炒到瓜子快干即可。
2.冷却后即可食用。保存时，放入缸内，盖上一块洁净湿布。
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