雷竞技电竞
服务号

可可冰淇淋

放大字体缩小字体发布日期:2005-03-28

原料配方(成品500克) 甜炼乳150克 奶油10克 白糖45克 可可粉8克 明胶3克 冷开水300毫升

制作方法

1.可可粉加50毫升冷开水调匀,明胶用30毫升冷开水浸泡后隔水炖烊。

2.将甜炼乳、奶油、白糖和剩余冷开水放入锅中煮沸,倒入可可粉液搅匀,再倒入明胶液不停地搅拌均匀,至将沸腾时,离火,用漏网过滤。滤液凉冷后,进冰箱冻冷。

3.将令至4℃左右的料液倒入手摇冰淇淋器中,摇成冰淇淋。

产品物点 浅可可色,有可可香味,冰凉香滑,入口即化。

分享:

推荐生产技术
点击排行
Processed in 0.860 second(s), 63 queries, Memory 1.07 M
Baidu
map