雷竞技电竞
服务号

甜酱白菜的腌渍方法

放大字体缩小字体发布日期:2007-10-09
核心提示:甜酱白菜是用腌白菜心加工而成。 加工方法:将腌白菜心装入布袋,控水3-4小时,待咸水控净后入缸酱渍。每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤、次酱(即已酱过菜的酱)25公斤。白菜下缸后,每天要打扒4次。酱渍20天左右即可。
甜酱白菜是用腌白菜心加工而成。

加工方法:将腌白菜心装入布袋,控水3-4小时,待咸水控净后入缸酱渍。每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤、次酱(即已酱过菜的酱)25公斤。白菜下缸后,每天要打扒4次。酱渍20天左右即可。
分享:
关键词: 甜酱 白菜 腌渍

推荐生产技术
点击排行
Processed in 13.255 second(s), 1172 queries, Memory 3.97 M
Baidu
map