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莲藕的腌制方法

放大字体缩小字体发布日期：2010-04-09
核心提示：配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。 方法：莲藕去皮切成片，投入盐水缸中，每天倒缸1次，腌4～5天后，倒去盐水，将各种配料拌入，加少量酱油，4～5天后可食用。

配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。

方法：莲藕去皮切成片，投入盐水缸中，每天倒缸1次，腌4～5天后，倒去盐水，将各种配料拌入，加少量酱油，4～5天后可食用。

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关键词： 莲藕 腌制方法
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