食品和饮料的安全一直是全人类共同关注的话题，包装材料在保证食品与饮料的品质上起了极其重要的作用，而科技进步和材料性能的提升又使EVOH（乙烯－乙烯醇共聚物）成为高阻隔性能包装材料的首选。

EVOH是一种链状结构的结晶性聚合物，集乙烯聚合物良好的加工性和乙烯醇聚合物的极高的气体阻隔性于一体，是一种新型的阻隔材料，其阻气性比PA（聚酰胺）高100倍，比PE、PP高10000倍，比目前常用的高阻隔性材料PVDC（聚偏二氯乙烯）高数十倍以上。另外，EVOH的透明性、光泽性、机械强度、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异，同时在高性能阻隔树脂中热稳定性最高，这一性质使加工中生产的废料可以再生利用。

EVOH在包装上应用越来越广泛，在食品业中用于无菌包装、热罐装和蒸煮袋，包装奶制品、肉类、果汁罐头和调味品；在非食品方面，用于包装溶剂、化学药品；也可以用于制造汽油桶、汽油桶内衬和空调设制冷剂容器和结构件可以减少碳氢化合物或氟氯烃的泄露。

在食品包装方面，用EVOH制成的塑料容器完全可以替代玻璃和金属容器，尤其是目前啤酒瓶爆炸伤人已成为全球性问题，近年来PET／PEN牗聚对苯二甲酸乙二醇酯／聚萘二甲酸乙二醇酯牘合金啤酒瓶替代玻璃瓶已经进入产业化阶段，具有良好的发展前景，其中提高瓶的气体阻隔性最主要途径就是多层复合。在中间层中加入EVOH、PVDC等高阻隔性材料，以保持啤酒新鲜度，延长保质期可达6～9个月；英国Bass公司采用的PET／EVOH／PET结构的多层瓶包装的啤酒上市供应，效果良好；美国杜邦公司将PEN与15％的EOVH进行共混，可以使PEN合金的氧气阻隔性提高2．7倍。

将普通塑料和高阻隔性塑料制成多层其挤复合薄膜可以明显改善阻隔性能，而且有利于发挥各组份的作用，获得综合性能良好而成本较低的薄膜。EVOH作为高阻隔性材料，常与多种树脂多层挤出，用于饮料、奶制品、果汁、饮料、多种食品等包装，如目前国内多家水产公司出口海鲜就使用 PE／EVOH／PA／RVOH／PE五层共挤出膜真空包装。近年来国外高附加值的高阻隔性多层共挤出塑料薄膜的年均增长率高达15％左右，发展迅猛。

在薄膜表面涂覆一层具有阻隔性能的高分子材料，使薄膜表面具有高阻隔性能，在国际包装业，尤其是食品包装业日见常用，在多种基材如PE、PP、聚氯乙烯、聚苯乙烯、PET、PA等，涂覆后透氧率可以降低至基材的几十分之一甚至数千分之一，根据阻隔效果要求，涂覆可以是单面也可以是双面，也可以进行多层涂覆。

作为一种高性能阻隔包装材料，EVOH也存在一定缺点，主要是在高湿度情况下，其制品的阻隔性会有一定幅度下降。近年来由于市场需求和发展前景看好，国外新产品开发层出不穷，如日本合成化学公司推出的STS新牌号，受湿度影响变化不大，且耐疲劳有明显改善；日本可乐丽公司制造出XEP－400，并同时开发出RT膜和HS膜两种EVOH树脂；美国杜邦公司采用石英填充方法对EVOH树脂改性，使阻隔性高于传统产品3～5倍；美国EVAL公司开发出新型 EVOH系列产品F100和F151，具有较强的粘度，且与聚烯烃有更好相容性，近年又推出第三代EVOH树脂XEP－567，比第二代产品的氧渗透率低 50％左右，二氧化碳渗透率低50％左右。

在加快EVOH复合膜和新型树脂开发的同时，国外研究EVOH拉伸取向，近年来开发的采用管形双轴拉伸工艺制备的新型EVOH薄膜，对气体的阻隔性能为现有的高性能的非拉伸EVOH薄膜的3倍左右。

目前EVOH年消费量约占高阻隔性能包装材料原料消费的市场的20％左右，国外已有工业化产品在应用，主要生产商有美国的EVAL公司，日本可乐丽公司、合成化学工业公司，比利时SOLVAY公司等。我国对塑料包装材料尤其是高阻隔性能包装材料原料的开发与生产尚处于起步阶段，国内只能生产PVDC和聚酰胺，EVOH的开发生产处于空白。而我国许多塑料包装材料尤其食品、药品不能满足高阻隔性要求，而无法参与国际市场竞争的现实，使我国目前高阻隔性包装材料应用发展受阻，建议国内相关部门应加快开发高阻隔性包装材料原料EVOH的步伐，满足国内食品和饮料包装日益增长的高阻性的要求。