二、解救办法。①加强贮藏场所的管理,加盖覆盖物,避免冷风直接侵袭果实。②将轻微冻伤的果实移至室温5℃左右的向阳房间内,让其慢慢解冻。大约经过半月时间,果皮就会逐渐舒展,恢复到原来的色泽,这时可把室温逐步提高到8-10℃。
三、注意事项。①果实在搬运时,要避免碰伤;②化冻时温度不能升高太快,否则会使冻果严重脱水,难以复原,变成海绵状的果实,失去食用价值;③解冻期间要保持一定的空气湿度;④拣出冻伤严重的果实,马上出售,或作其他处理。