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贮藏板栗如何防止霉烂

放大字体缩小字体发布日期:2013-06-28
核心提示:一、适时采收 9月上中旬,当发现有个别苞果开裂成熟时,应每天清晨到栗园巡视一遍,把掉在地上的苞果拾起。当栗树上有3/4以上苞果开裂时,用竹竿打落苞果拾收。
 一、适时采收 9月上中旬,当发现有个别苞果开裂成熟时,应每天清晨到栗园巡视一遍,把掉在地上的苞果拾起。当栗树上有3/4以上苞果开裂时,用竹竿打落苞果拾收。将拾起的苞果堆放在阴凉干燥处,堆高不超过1米,上面盖草苫等物遮阳、保湿。约1周后将苞中栗子取出,并剔除受病虫危害的栗子。

  二、熏蒸灭虫 危害栗子的害虫主要有象鼻虫、桃蛀螟。刚采下的栗子要进行熏蒸灭虫,防止害虫危害栗果。熏蒸的方法是:将栗子装袋放入室内,每10立方米空间用二硫化碳0?5公斤密闭熏蒸20小时;或每立方米空间用溴甲烷30~50克密闭熏蒸8小时。

  三、沙藏先在阴凉处挖宽、深各1米的坑(长度根据栗果多少而定),再在坑底铺20厘米厚的沙子(用来贮藏栗果的沙子要求无杂质、含水量30%~50%),然后放10厘米厚的栗子,栗子上面再盖20厘米厚的沙子,如此交替堆放,堆到离地面20厘米时盖沙略高出地面,并盖上草帘。当外界气温降到零下5℃时,应在堆上加盖10厘米厚的土保温。冬季每隔40天通风1次,并剔除霉烂果。采用这种方法保存的栗果能几个月不霉烂。

编辑:foodqa

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关键词: 贮藏 板栗 防止 霉烂

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