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大白菜贮藏前处理技术

放大字体缩小字体发布日期:2009-12-09
核心提示:1、适期采收 收获白菜过早不利于贮藏,收菜过晚容易在田间受冻害。一般要在严霜来临前选择天气晴好时采收为好。 2、晾晒 收获后的白菜放在阳台上,根向太阳,进行3-5天的晾晒,使菜棵直立,达到外叶垂而不折的程度,可提高抗寒能力,缩小体积,提高库容量。但晒菜不能

1、适期采收 收获白菜过早不利于贮藏,收菜过晚容易在田间受冻害。一般要在严霜来临前选择天气晴好时采收为好。

2、晾晒 收获后的白菜放在阳台上,根向太阳,进行3-5天的晾晒,使菜棵直立,达到外叶垂而不折的程度,可提高抗寒能力,缩小体积,提高库容量。但晒菜不能过度,否则,组织萎蔫,会促进脱帮,耐贮性降低。

3、整理和预贮 经过晾晒的大白菜运到窖旁,摘除黄叶烂帮,但不要清理过度,不黄不烂的叶片要尽量保留,以保护叶球,同时进行分级挑选,以便管理。如果气温尚高,可在窖旁码成长方形或圆形垛进行预贮,并根据天气情况及时入窖。

4、药剂处理 针对大白菜在贮藏中易脱帮腐烂,可用药剂处理,在收获前2-7天,用25-50毫克/升的2,4-d水溶液进行田间喷洒,或在收后于窖外或窖内喷洒或浸根,或用200-500毫克/升的萘乙酸处理也有类似的作用。有明显抑制脱帮的效果。

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关键词: 大白菜 贮藏

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