按照中华人民共和国职业分类大典，质量技术监督行业国家职业资格主要包括：检验、计量人员职业19个，职业等级分为：初级（国家五级）、中级（国家四级）、高级（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级）。
（一）检验人员（质检、化验）国家职业资格包括
从事产品或商品的成品、半成品、原材料、在制品、中间产品、外购件及包装材料质量的检验、检测、检查、鉴定、测试、测定、装试、装校、实验、试验、化验、抽验、抽查、验收、验配、分类、分级、分析、分测、探伤、鉴别、监督、监测等工作的人员。
1．化学检验工（员）：包括从事日用化工、矿物、试剂、溶剂、染料、涂料、水泥、气体、农药、化肥、水处理、煤炭焦化等岗位，用抽样检查的方式对化工品进行化学分析检验的人员（使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对半成品、成品、原材料及中间过程进行检验、检测、化验、监测、分析的人员）。
2．材料成分检验工（员）：包括从事金属、硅酸盐类、矿物等岗位，用抽样检查的方式对金属、非金属材料成分进行分析检验的人员（使用分析仪器和设备，对半成品、成品、原材料的成分进行检验、检测、化验、分析、监督的人员）。
3．材料物理性能检验工（员）：包括从事金属、高分子等材料等岗位，用抽样检查的方式对金属、高分子等材料的力学进行检验、检查、测试、实验、试验的人员（使用材料检验仪器设备，对金属、非金属、高分子等材料的成品、半成品、原材料的物理、力学和机械性能进行检验、检查、实验、试验的人员）。
4．食品检验工（员）：包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。
5．纺织纤维检验工（员）：包括从事棉、毛、麻、蚕（丝）和化学纤维等岗位，用抽样检查方式对纺织纤维、用仪器或感官进行物理性能、分等定级检验的人员（对棉、毛、麻蚕（丝）和化纤等针纺织品原辅料纤维进行检验、验配、分类、分级、分析的人员）。
6．贵金属首饰钻石宝玉石员：包括从事贵金属首饰、摆件、纪念章（卡）等饰品、钻石原料、半成品、成品等、各类宝玉石等岗位，用抽样或全数检查方式对金银铂等贵金属加工的饰品的质量（贵金属含量、重量及外观）、钻石的真伪和加工质量及品质分级、宝石（玉石、珍珠）饰品的种类和加工效果进行检验、鉴别的人员。
7．产品环境适应性能检验工（员）：包括从事温度、湿度、振动、冲击、盐雾及霉菌等岗位，用抽样检查方式对产品的环境适应性能进行测试检验的人员（从事仪器仪表等产品的机械、生物、化学、气候及电磁等环境适应性能检验、试验的人员）。
8．产品可靠性能检验工（员）：包括从事寿命、平均无故障时间等岗位，用抽样检查方式对产品的可靠性能进行测试检验的人员（使用仪器仪表，对产品、元器件等的寿命、平均无障碍时间和可靠性能等进行测试检验的人员）。
9．产品安全性能检验工（员）：包括从事介电强度、绝缘电阻及漏电电流等岗位，用抽样检查方式对产品的安全性能进行测试检验的人员（从事机电等产品的电气安全性能、易燃安全性能、机械安全性能、化学毒性安全性能检验、检查的人员）。
（二）计量人员
从事计量器具的检定、检查、检测、电测、测量、校准、校验、维修、修理及检斤、计斤、司磅的人员。本类包括下列职业：
1．长度计量工（员）：从事长度量具、光学测量仪器等长度计量器具的计量检定、检查、校准、调整、修理及测量的人员。
2．热工计量工（员）：从事热工仪表、计量泵、温度计、流量计、压力真空计等热工计量器具的计量检定、检测、检查、校准、调整及修理的人员。
3．衡器计量工（员）：从事天平、砝码、磅秤等计量衡器、器具的计量检定、检查、校准、调整、修理以及检斤、计斤、司磅的人员。
4．硬度计量工（员）：从事硬度计、测力仪器、测力传感器、材料试验机等硬度测力计量器具的计量检定、检查、校准、调整、修理的人员。
5．容量计量工（员）：从事计量罐、储液槽、船舶计量舱、金属及玻璃器等容量计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。
6．电器计量工（员）：从事电流、电压、电阻、电功率、电能、电信号、脉冲、衰减、电磁、磁透、磁感应、磁性材料、时间频率、有线电、无线电等电器计量器具的计量检定、检查、电测、校准、校验、调整及修理的人员。
7．化学计量工（员）：从事化工仪表、分析仪器等化学计量器具的计量检定、检查、校准、调整、维修及修理的人员。
8．声学计量工（员）：从事声强、声压、声功率、听力、水声等声学计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。
9．光学计量工（员）：从事光辐射、光度、色度等光学计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。
10．电离辐射工（员）：从事测量电离辐射剂量、放射性活度的计量器具的计量检定、检查、校准、调整及修理的人员。
知识点：
茶叶
仪器
化学
力学
计量
质谱通量技术
操作规范
脂肪酸
辅料
加工
原材料
试验
卫生
检查
品质
商品
测定
监测
天平
包装材料
检定
鉴定
调味品
原料
生物
检验
机械
包装
粮油
安全
饮料
食品
感官
非靶向识别
检测
技术提升
乳制品
食品添加剂
医药纯化
监督
质量技术
TST穿流塔板技术
高精度纳滤膜
技能
食品检验工
肠道微生态
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