虾洗净抽筋去肠
放入碗内，加点料酒，盐，糖，鸡精，葱，姜腌哈子
炒锅点火，放入油烧至五成热时，放入腌好的虾，炸熟后捞起
待油温升至九成热时，再次将炸熟的虾（最好是凉透的）过油爆脆，捞起将油沥净
锅里留少许油，加番茄酱，糖，白醋，少许盐炒几哈子，再加少许清水烧沸，用淀粉勾芡，倒入炸好的虾，翻炒两下，就OK啦
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-08-15 15:03-
解决时间 2008-08-15 16:25