鱿鱼切花刀要切的条纹细些,卷起来才漂亮。焯鱿鱼时,待卷起就捞起来,这样再炒就不会老。炒的时候要大火。炒虾酱时小心油溅起来。用料鱿鱼 400g 虾酱 2—3茶匙 葱段、姜丝 适量 料酒、姜汁、盐 少许 做法
切花刀要切的条纹细些,卷起来才漂亮。焯鱿鱼时卷起就捞起来,这样再炒就不会老。炒的时候要大火。炒虾酱时小心油溅起来。 |
鱿鱼切花刀要切的条纹细些,卷起来才漂亮。焯鱿鱼时,待卷起就捞起来,这样再炒就不会老。炒的时候要大火。炒虾酱时小心油溅起来。用料鱿鱼 400g 虾酱 2—3茶匙 葱段、姜丝 适量 料酒、姜汁、盐 少许 做法
切花刀要切的条纹细些,卷起来才漂亮。焯鱿鱼时卷起就捞起来,这样再炒就不会老。炒的时候要大火。炒虾酱时小心油溅起来。 |