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本人很喜欢吃大葱,只知道大蒜有杀菌作用适当吃一点好,那大葱对人的健康有什么好处或者坏处?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2007-05-21 09:34- 解决时间 2007-05-21 13:26
本人很喜欢吃大葱,只知道大蒜有杀菌作用适当吃一点好,那大葱对人的健康有什么好处或者坏处?
28316次关注 提问者:赶海拾贝
支持(4) |反对(2) 最佳答案
不好意思,眼睛花了,唉,人老喽!!

具体我也不敢说,找了点有关的材料,供大家品品吧!!

 《本草经疏》中说:“葱,辛能发散,能解肌,能通上下阳气。故外来佛郁诸症,番皆主之”。现在科学进一步证实,大葱确实对人体有很多益处。 它的成分很复杂,主要含有蛋白质、 脂肪、糖类、维生素A、B和C,以及矿物质、盐钙、镁、铁等。还有挥发油,油中主要成分为慈蒜辣素,也叫植物杀 菌素,具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。
  国外医学家观察发现,经常吃葱的人,患高胆固醇疾病的很少。祖国医学很早就指出,大葱能刺激人体肝腺,有发汗解表的作用。也能促进消化液的分泌,而具有健胃的功能。所以,俗话说“大葱蘸酱,越吃越胖”。这也证明,葱不仅是菜蔬、药品,而且是补品。尤其到了立春前后,葱的各种功用表现得更为突出。由于节气和土壤的变化,这个时候的葱是一年中营养物质最丰富,也是最嫩、最香、最好 吃的时侯。相应的,这时的人体内部也在发生着微妙的变化。从祖国医学辨证角度来看,人体到了除陈布新的时候,对大葱的要求是多多益善。因为葱能提高人的消化功能,能把人体胃肠一年积下的污垢、邪气清除出去、没有病的人多吃葱,不仅可以预防冬春季呼吸道传染病,而且能强健体质。
(选自《北京科技报》)
回答者:wenyang762007-05-21 13:26


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