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油豆腐的雷竞技百科 如何鉴别?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-04-16 13:37- 解决时间 2008-04-17 08:35
油豆腐的雷竞技百科 如何鉴别?
4064次关注 提问者:ed
支持(0) |反对(0) 最佳答案
答案 - 由提问者1年前选出  ①颜色:优质油豆腐色泽橙黄鲜亮,而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄。
  ②重量:掺杂油豆腐比优质油豆腐份量重,每斤优质油豆腐约有80只,掺杂的油豆腐只有60只左右。
  ③内囊:掺杂的油豆腐内囊多而结团,优质的内囊少而分布均匀。
  ④弹性:用手轻捏油豆腐,不能复原的多为掺杂货。
  ⑤反应:将碘酒滴在油豆腐上不会变色,掺杂的米油豆腐则呈蓝黑色。
回答者:天书2008-04-17 08:35


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