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铁板土豆的做法怎么做如何做的呢怎么做需要都放些什么调味料

已解决 悬赏分:0 提问时间 2014-01-20 13:12- 解决时间 2014-01-23 13:40
铁板土豆的做法怎么做如何做的呢?是怎么做的需要都放些什么调味料;我看到他的铁板边上 放了好多个小瓶瓶子的 里面都是一些粉面 也不知道到底是一些什么东西;请问里面都是一些什么东西 要是那些东西都是怎么样的一个比例 我是否 也可以做的出来的呢?
7144次关注 提问者:szxcpx
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铁板土豆的做法怎么做如何做的呢?是怎么做的需要都放些什么调味料;我看到他的铁板边上 放了好多个小瓶瓶子的 里面都是一些粉面 也不知道到底是一些什么东西;请问里面都是一些什么东西 要是那些东西都是怎么样的一个比例 我是否 也可以做的出来的呢?  
马铃薯含有大量碳水化合物,还含有20%蛋白质,18种氨基酸、矿物质(磷、钙等)、维生素等。可以做主食,也可以作为蔬菜食用,或做辅助食品如薯条、薯片等,也用来制作淀粉、粉丝等,也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。
营养成分
一般新鲜薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
马铃薯中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动[8],疏通肠道。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻。
用土豆切片敷脸还有美白功效。
土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。
药用价值
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。
据国外研究显示,土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡[8],它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性 ;铁板土豆 在深圳神州小吃 有教的

参考资料:http://szxcpx.www.sqrdapp.com/sell/index.php?itemid=441264
回答者: 匿名2014-01-23 12:29
提问者对答案的评价:
嗯谢谢啦  在深圳神洲小吃 是有教做怎么做铁板土豆的  谢谢了啊


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