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如何区别鲜蛋、人造蛋?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-03-18 13:36- 解决时间 2008-03-19 09:11
如何区别鲜蛋、人造蛋?
3346次关注 提问者:ed
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如何识别人造鸡蛋

1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;
4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄
鲜蛋则不会有这些特征。
回答者:wanghaoren2008-03-19 09:11


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