蚝油可以生吃吗？

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悬赏分：0 提问时间 2008-02-18 15:03- 解决时间 2008-02-19 10:36

蚝油可以生吃吗？

共19050次关注提问者：ed

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蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。

回答者：quanxin2008-02-19 10:36

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