如何辨别染色的馒头？

已解决

悬赏分：0 提问时间 2012-04-28 16:53- 解决时间 2012-05-03 14:20

如何辨别染色的馒头？

共4085次关注提问者：spzst

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颜色颜色纯黄，染色馒头颜色黄得不真实，极有可能添加了色素等添加剂；闻气味添加香料的"玉米馒头"香味刺鼻，过浓；泡水检验可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的"玉米面食"滤液就会变成黄色；尝口感玉米是粗粮，吃在嘴里，有些糙口。而染色的馒头吃起来感觉不到玉米的香味。

回答者：foodbk2012-04-29 15:45

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