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豆干的油水分离问题

已关闭 悬赏分:0 提问时间 2011-04-25 22:53- 提问时间 2011-04-25 22:53

我公司做豆干制品的,加工流程是这样的
切分--卤制--过油--拌料--真空包装--杀菌--外包
现在在成品中发现了油水分离的问题,在豆干包装袋中发现有一部分水和一部分油且分离的
想知道是真空的问题还是杀菌的问题,如何解决

2747次关注 提问者:mengjie25


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