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怎么鉴别豆浆是否新鲜?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2009-02-11 13:27- 解决时间 2009-02-11 13:42
怎么鉴别豆浆是否新鲜?
4647次关注 提问者:幸福约定
支持(0) |反对(0) 最佳答案
1、色泽。   优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽。次质豆浆呈白色,微有光泽。劣质豆浆呈灰白色,无光泽。
  2、组织状态。
  优质豆浆浆体质地细腻,稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块,有大量的沉淀。
  3、气味。
  优质豆浆香气纯正,无任何其他异味。次质豆浆香气平淡,稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
  4、滋味。
  优质豆浆味佳而纯正,口感滑爽。
  次质豆浆滋味平淡,微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
回答者:Emp.2009-02-11 13:42


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