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如何选购巧克力?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2009-02-10 14:26- 解决时间 2009-02-10 14:42
如何选购巧克力?
2344次关注 提问者:雪姚
支持(0) |反对(0) 最佳答案
如何判断巧克力的好坏:
1.纯正的巧克力一定是“只溶在口,不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度左右,入口即化,而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
2.在桌子上敲一敲,优质巧克力质地较硬,吃到嘴里又很脆。
3.打开包装看,纯正巧克力光泽度很好,无发白、起霜、起泡等现象,而劣质巧克力则几乎没有什么光泽,外观非常粗糙,甚至出现开裂现象
回答者:首席大弟子2009-02-10 14:42


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