山药煲鸭肉如何做？

原料：鸭肉750克，淮山药25克，当归25克，红枣12颗，枸杞25克。
制法：1、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2、当归用温水稍浸后切成厚片；淮山药、红枣、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。

3、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。待煲内水再开后，用小火煲3小时即　
　　　可。

4、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。