·配 料: 面粉400克,鸡蛋3个,牛奶200毫升,黄油100克,一些磨碎的杏仁,发酵粉3茶匙,糖100克,少许盐。 ·特 色:这是一种放在锡纸模子中烤成的小蛋糕,每人一块,配合你喜欢的咖啡,是阳光明媚的午后招待朋友的最佳选择。 ·操 作: 将糖和黄油混合,再加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁,然后加入盐和发酵粉,搅拌均匀。加入磨碎的杏仁,一定要混合均匀。把混合好的面糊分成小份,放入准备好的锡纸模子中,放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。如果你觉得糖的量太多,也可以用蜂蜜代替糖。
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