水皮面:低筋面300g,白糖25g,猪油10g,水150g 油皮面:面300g,黄油150g
馅:熟面粉250g,白糖150g,盐15g,熟芝麻100g,葱25g,花生油125g,花椒面少许
1、 水皮面、油皮面和好后醒20分钟
2、 水皮面包入油皮面。擀成长方形,折三折再擀成厚0.2厘米,宽为20厘米的长条、刷水均匀的把陷放上,带一次性手套轻轻一压 3、 卷起,不能有气,割成6厘米的长块。
4、 从中间切一刀。
5、 两边切口翻上来。
6、 摆盘刷蛋黄,入烤箱200°中层20分钟。
馅:熟面粉250g,白糖150g,盐15g,熟芝麻100g,葱25g,花生油125g,花椒面少许
1、 水皮面、油皮面和好后醒20分钟
2、 水皮面包入油皮面。擀成长方形,折三折再擀成厚0.2厘米,宽为20厘米的长条、刷水均匀的把陷放上,带一次性手套轻轻一压 3、 卷起,不能有气,割成6厘米的长块。
4、 从中间切一刀。
5、 两边切口翻上来。
6、 摆盘刷蛋黄,入烤箱200°中层20分钟。