爆米花的玉米要什么样的？

爆米花专用玉米—爆裂玉米“黄玫瑰”为一代杂交种。它的籽粒金黄色，硬粒型，百粒重13克左右；籽粒膨爆倍数25-28倍（而普通的玉米膨胀率仅为13-17倍），爆花率98%以上，籽粒膨爆后口感好，嚼后无渣，香味浓郁。制作也很简单：将黄玫瑰干玉米粒放在信封里，按个人的口味加入糖、黄油（或是奶油）、植物油搅拌均匀，然后将信封折好（一定要多折几下）。再在信封正面用剪刀打几个洞，放在微波炉里转1到2分钟就可以了。