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糌粑怎么做?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-12-03 14:14
-
解决时间 2008-12-04 11:27
糌粑怎么做?
共
4801
次关注 提问者:
jnn
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最佳答案
糌粑是藏民的一种主要食品。制作时先将
青稞
(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面,不去皮。然后把糌粑放在碗里,加点酥油茶,用水不断搅匀,直到把糌粑捏成团为止(“粑”就是成团的意思。)糌粑携带方便,适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”(糌粑口袋),再找一点茶水就行了,不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类,做成“稀饭”,藏语叫“土巴”。
回答者:
那年的火
2008-12-04 11:27
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