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溜虾仁怎么做?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-12-01 14:27
-
解决时间 2008-12-01 15:24
溜虾仁怎么做?
共
20926
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ed
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最佳答案
茄汁溜虾仁的特色:
色泽红亮,酥脆细嫩,酸甜可口,食之不腻,佐酒下饭均佳。
教您茄汁溜虾仁怎么做,如何做茄汁溜虾仁
(1)虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上。鸡蛋磕在碗中打散,加玉米粉调成蛋户。
(2)把白糖、醋、精盐、料酒和水淀粉同时放碗中调成味质。
(3)锅中方入烹调油烧热,虾仁放入蛋糊中拌匀,逐个放入油锅中炸熟,捞出。油再次烧热,虾仁二次下锅复炸至酥脆,捞出。
(4)锅终余油到出,留少许,番茄酱下锅稍炒,炒至出香味,烹入兑好的汁,开后下入虾炒匀即可。
回答者:
P13764222577
2008-12-01 15:24
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