VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| 无图版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
当前位置: 首页? 知识堂? 食品分类? 休闲食品? 正文

橙子蛋糕怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-11-25 15:42- 解决时间 2008-11-25 16:27
橙子蛋糕怎么做?
3747次关注 提问者:hmfn
支持(0) |反对(0) 最佳答案
非常简单的橙子蛋糕。这款蛋糕是全蛋打发的,无油配方,推荐。因为只要一两个盆子就够了,操作时间也短。 橙子蛋糕 BY—蛋塔

材料:

鸡蛋3个
细砂糖45-50克
鲜橙汁3大勺(45ML)
低粉50克 杏仁粉50克
橙皮丝适量(削皮,可以温水中稍浸泡后再切丝,或直接用工具刨皮屑也可,白色部分不要用)

做法:

1、低粉+杏仁粉混合均匀后过筛,橙皮切丝,挤出鲜橙汁,备用。
2、打发全蛋:鸡蛋放打蛋盆中,把盆坐在热水里打发。先以低速打出粗泡,分次加糖,再用高速打至蛋糊落在表面的痕迹保持两三秒以上不消失,就是打发好了。
3、分三次以切拌方式,在蛋糊中筛入粉类,每次从下往上翻拌,轻快拌匀。预热烤箱。
4、分次往面糊中倒入鲜橙汁,2/3橙皮,拌匀。
5、面糊装模中,桌上垫布,用力敲几下模子震出气泡,把剩余1/3橙皮铺表面。
6、烤箱预热165度,转150度,中下层,30分钟左右。
切片,再来杯热红茶
方子里没有油,口感有些酸甜,刚烤出来很松软,我自己很喜欢。
用了纯杏仁粉+橙汁,貌似比较健康。
回答者:P137642225772008-11-25 16:27


[ 知识堂搜索] [] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

问题搜索
相关问题
等待您来回答
    网站首页| 关于我们| 联系方式| 人才招聘| 广告服务| 信息服务| 版权隐私| 使用协议| 客服中心| 网站地图| 友情链接| 鲁ICP备14027462号-1
    ?2001-2023 烟台富美特信息科技 - 雷竞技电竞 All Rights Reserved 服务热线:0535-6730582
    24小时联系电话:18006452914 邮箱:sqrdapp@sqrdapp.com
    Baidu
    map