果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果型端正,高桩,萼部五棱明显。果色弄红。果肉质脆,汁多,味甜,有芳香。 蛇果在洋水果中比较常见,有金蛇果、青蛇果和红蛇果,它与苹果类似,但口感较甜,蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有 蛇果――-疾病斗士 一天一个蛇果能让 苹果尤其是它的皮是从饮食中获取抗氧化剂的一个好来源。它们能够中和一种叫自由基的活性分子,而自由基与癌症、老年痴呆症和 蛇果的抗氧化剂活性最强,比最弱的品种――帝国苹果要多6元化倍。艾达红苹果和科特兰苹果落后于蛇果,位居第二和第三。虽然最高的三种苹果都是红色的,但是研究人员指出颜色并不是衡量抗氧化剂含量的可靠依据,研究结果将公布在6月29日的《农业化学与食品化学杂志》上。 蛇果也是一种苹果。 美国向世界出口最多的苹果,是我们现在相当熟悉的蛇果。据说,这是当年在依阿华培养出的新品种,1893年参加密苏里路易安纳一次比赛时,获得了头奖而被命名为蛇果的,蛇果英文意思是“美味”,因为那时的蛇果“甜得没有了方向”。 红蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质,其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群,号称“记忆之果”气味馥郁芳香,口感甘美。 药用价值:性微酸,甘平,无毒,入脾胃两经,具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。 |