下面介绍的就是豆沙糯米团。
原料:糯米粉250克,澄面粉50克,白糖50克,猪油20克,清水250克,乌豆沙馅350克,白芝麻仁50克,鸡蛋一只。
制法:
1、先将糯米粉、澄面粉,糖,猪油,清水调成粉浆,倒入已扫油的铝盘内,炊30分钟,便熟待凉。
2、将已炊熟的糯米团皮搓擦均匀,分成24件,乌豆沙馅也分成24粒,将糯米皮包上豆沙馅,做成椭圆形,粘上鸡蛋液,再加上芝麻仁,便成糯米团胚。
3、将鼎烧热,放入花生油,用中步曲温炸至金黄色便成。
原料:糯米粉250克,澄面粉50克,白糖50克,猪油20克,清水250克,乌豆沙馅350克,白芝麻仁50克,鸡蛋一只。
制法:
1、先将糯米粉、澄面粉,糖,猪油,清水调成粉浆,倒入已扫油的铝盘内,炊30分钟,便熟待凉。
2、将已炊熟的糯米团皮搓擦均匀,分成24件,乌豆沙馅也分成24粒,将糯米皮包上豆沙馅,做成椭圆形,粘上鸡蛋液,再加上芝麻仁,便成糯米团胚。
3、将鼎烧热,放入花生油,用中步曲温炸至金黄色便成。