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巧克力松饼如何做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-11-12 14:09- 解决时间 2008-11-12 16:08
巧克力松饼如何做?
2243次关注 提问者:hmfn
支持(0) |反对(0) 最佳答案
原料:无盐黄油450g、砂糖450g、全蛋14个、低筋面粉775g、泡打粉50g、淡奶油210g、巧克力300g。

做法:

1.将软化后的无盐黄油用打蛋器搅拌成稠状黄油,加入全量的砂糖混合,然后搅拌至松散状。

2.蛋分三次加入,每一次加入都要搅拌到滑润浓稠的状态。

3.加入备好的巧克力,用橡皮刮刀大幅轻轻搅拌。

4.将已混合过筛的低筋面粉和泡打粉全部加入,用橡皮刮刀将其进行混合,直至表面看不到干粉的状态。

5.最后加入淡奶油充分混合。

6.装入准备好的模具中,填充完毕后,在操作台上轻叩模具底部几下,以便让面糊能均匀填满四个角落。

7.放入已预热200℃的烤箱,烘烤23分钟即可。
回答者:shengtangsw2008-11-12 16:08


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