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草莓慕丝蛋糕怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-11-03 14:43- 解决时间 2008-11-03 15:30
草莓慕丝蛋糕怎么做?
2416次关注 提问者:ed
支持(0) |反对(0) 最佳答案
材料:
蛋糕体:蛋4个,糖100克,低粉110克,色拉油2大勺,
慕丝体:牛奶100ML,鱼胶粉3小勺,大蛋黄2个,草莓酱1瓶(170克),鲜奶油1CUP,
装饰:巧克力粉,咖啡粉

1。全蛋加糖打发,筛入低粉拌匀,再放入油拌匀。
2。8寸模,160度烤20分钟。
3。放凉后,批成2片,我只用了1片。用慕丝圈压出形状待用。


4。牛奶加鱼胶粉拌匀,加热,鱼胶粉融化后,放入蛋黄拌匀,再放入草莓酱拌匀。凉着。
5。鲜奶油打湿性发泡。拌入开始凉了的牛奶中。
6。草莓对半切,去掉蒂头。慕丝圈的里面垫好蛋糕片,贴慕丝圈边放好草莓,倒入慕丝,放入冷冻室半小时左右就凝固了。
7。取出,撒上巧克力粉,配上咖啡粉少许
回答者:xml9805162008-11-03 15:30


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