将豆油放在低温处保存。油壶开盖后,尽量避免晾在空气中。可以考虑使用密封的油壶。
豆油贮存温度应在20~30°C之间,存放于荫凉干燥处,避免接触到日光而产生不良化学反应。避免高温或冷冻以免破坏豆油晶体组织。豆油应密封贮存,避免过度与空气长期接触而酸败。
将豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变味,做菜用此油,味道也特别香。
豆油贮存温度应在20~30°C之间,存放于荫凉干燥处,避免接触到日光而产生不良化学反应。避免高温或冷冻以免破坏豆油晶体组织。豆油应密封贮存,避免过度与空气长期接触而酸败。
将豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变味,做菜用此油,味道也特别香。