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怎样知道葡萄甜不甜?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-10-08 14:21- 解决时间 2008-10-08 14:33
怎样知道葡萄甜不甜?用看的
5720次关注 提问者:yuyi
支持(1) |反对(1) 最佳答案
选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
首先,看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。
其次,看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。
再次,品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。
最后,尝葡萄。葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

回答者:P137642225772008-10-08 14:33


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