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水晶凉糕怎么制作?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-09-29 15:05- 解决时间 2008-09-29 15:18
水晶凉糕怎么制作?
3695次关注 提问者:wuwen
支持(0) |反对(0) 最佳答案
原料,山芋粉或藕粉
做法,将山芋粉或藕粉用水调成水糊状《水的多少自已掌握》。用小火将其烧熟在烧的过程中要边烧边搅只到烧熟。烧熟后将其盛入容器中,冷后就成水晶糕了。

水晶凉糕的制作材料:
主料:稻米300克
辅料:车前草25克
调料:白砂糖500克

水晶凉糕的特色:
此糕味道鲜美,清凉爽口。
水晶凉糕的做法:
1.将大米淘洗干净、车前草洗净,切成细粒。
2.将大米、车前草加入水,磨成细浆。
3.将锅内倒入水烧沸,放入米浆,搅拌均匀,煮熟后倒入木制模子内,晾凉收干,淋少许水,以免硬皮。
4.将糖放入碗内,倒入水化开,备用。
5.将凉糕切成薄片,放入碗内,倒入糖水,即可食用。
回答者:xml9805162008-09-29 15:18


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