VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| 无图版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
当前位置: 首页? 知识堂? 食品分类? 休闲食品? 正文

怎么做椰丝面包?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-09-09 13:55- 解决时间 2008-09-21 17:17
怎么做椰丝面包?
4598次关注 提问者:spz
支持(0) |反对(0) 最佳答案
材料:
1、干酵母5克
温水120克
2、高筋面粉220克
低筋面粉40克
糖35克
盐2/3小勺
鸡蛋1个
3、软化黄油50克
4、蛋液适量
5、芝麻适量

做法:
1、将酵母用温水化开,加入材料2中,和成面团,加入黄油,在案板上用力揉15分钟使面筋扩张。
2、将面团揉圆放温暖处发酵。
3、将膨胀至2倍的面团,分成若干小份,滚圆,再发酵15分钟后,就可以做型了。
4、在等着的时候将15克黄油、45克糖、45克椰丝、1个鸡蛋搅拌在一起做成椰丝馅料。
5、取1份小面团擀成椭圆形,中间放上椰丝馅。
6、卷起以后中间切一刀。
7、然后将一头从中间翻出。刷上蛋液,排在烤盘上。
8、也可将卷好的筒,两头向中间弯曲,刷上蛋液,撒上芝麻。排在烤盘上。
9、将排在烤盘上的面包坯子做最后醒发,同时预热烤箱到180度。然后入箱烤大约15分钟,就好啦。

回答者:P137642225772008-09-21 17:17


[ 知识堂搜索] [] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

问题搜索
相关问题
等待您来回答
    网站首页| 关于我们| 联系方式| 人才招聘| 广告服务| 信息服务| 版权隐私| 使用协议| 客服中心| 网站地图| 友情链接| 鲁ICP备14027462号-1
    ?2001-2023 烟台富美特信息科技 - 雷竞技电竞 All Rights Reserved 服务热线:0535-6730582
    24小时联系电话:18006452914 邮箱:sqrdapp@sqrdapp.com
    Baidu
    map