奶油菠萝冻怎么做？

原料：
菠萝150克，冻粉12.5克，白糖250克，鸡蛋清2个，黄油40克

做法：
　　1.将冻粉加250克清水，上火化开，加入白糖，熬至拉粘。
　　2.用蛋抽子将鸡蛋清打起，慢慢冲入冻粉液，加入黄油，用蛋抽子不停地搅动，待稍凉后倒入盏盒中，上面放入切碎的菠萝块，晾凉取出即可。