纯奶做成奶粉，有营养损失么，有多大？

已解决

悬赏分：0 提问时间 2007-05-21 16:04- 解决时间 2007-05-21 17:27

纯奶做成奶粉，有营养损失么，有多大？

共6708次关注提问者：小幽

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奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的。从主要的营养物质含量上来说，奶粉与鲜奶的含量基本上没有差别。只不过与鲜奶相比，奶粉在制作过程中，有些营养物质，如水溶性维生素b1和维生素b2、尼克酸和维生素c遭到了破坏。尤其是维生素c的破坏非常严重。

回答者：wenyang762007-05-21 17:27

提问者对答案的评价：
嘿嘿，”发酵的细菌也被你吃了啊“ 看来没什么损失了。。。

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