不否认，轻食沙拉中蔬菜多，热量低。但是轻食的酱料才是真正的热量高手。

市场上一般的沙拉酱，100g热量约724千卡，热量是薯条的2.4倍。

有人说，可以不放酱，但如果没有酸甜浓郁的沙拉酱，那又冷又脆的生蔬果简直下不去口。

所以哦，小心它们不仅没有让你体重变轻，甚至还会成为新的增肥风险点。

2.主食吃得少

大多轻食沙拉主食都很少。比如只有一小把玉米粒或几小块紫薯或两小片面包，或在蔬菜表面撒些许藜麦。

这样的一餐碳水化合物严重不足，会消耗体内的蛋白质，会损失身体肌肉。

轻食中通常含有蒸煮或生食的鱼肉类，但总量非常少，鱼肉类是蛋白质的重要来源，吃少了，那肌肉流失就会很严重，减肥后就容易松松垮垮。

并且足量摄入蛋白质并不仅仅是营养上的一个指标，它还可以让我们拥有持久的饱腹感。

很多选择低热量的“轻食”做午餐，但饭后两个小时就饥肠辘辘，然后再吃各种零食饼干来维持精神，那些小零食的热量可能比肉还高。

减肥并不等于挨饿。所以，高蛋白低脂肪的优质肉类我们一定要足量吃够。仅凭一份沙拉中的那点肉肉，远远不行。

4.卫生安全

轻食中的生的果蔬很多是生的，即便经过清洗，本身也不是无菌的，里面很可能藏有寄生虫和致病菌，经常食用存在一定健康安全风险。