5月22日，上海市市场 监督 管理 局发布2024年第16期省级 食品安全 抽检 信息，检出3批次不合格食品，其中， 饼干 2批次， 食用农产品 1批次。

　　2批次饼干检出食品添加剂问题，分别为上海市虹口区百佳食品店销售的标称山东图昂食品有限公司生产的黑芝麻酥卷（注心饼干），日落黄不符合食品安全国家标准规定上海市虹口区百佳食品店销售的标称山东图昂食品有限公司生产的鸡蛋酥卷（注心饼干），日落黄不符合食品安全国家标准规定。

　　日落黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入日落黄超标的食品，会对人体健康造成伤害，可能会引起风疹、荨麻疹、腹泻、小儿多动症。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 》（GB 2760—2014）中规定除饼干夹心（最大使用量为0.1g/kg）外，日落黄在饼干中不得使用，饼干中日落黄不合格可能是企业在生产加工过程中超范围使用食品添加剂。

　　此外，还有1批次食用农产品检出农药残留超标问题，为上海市宝山区乔印华蔬菜经营部销售的豇豆角，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

　　氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，对害虫击倒力快，具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用，其作用机制为抑制昆虫胆碱酯酶。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。长期食用氧乐果超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。