4月12日，上海市市场 监督 管理 局发布2023年第14期省级 食品安全 抽检 信息，检出4批次不合格食品。不合格食品涉及 食用农产品 和 酒类 。

　　其中，2批次食用农产品检出农兽药残留问题，分别为上海市浦东新区康桥镇五河蔬菜铺在美团菜老包（康叶菜市场店）销售的（鲜活） 泥鳅 ，恩诺沙星超标；上海市松江区石湖荡镇晶立超市销售的 豇豆 ，倍硫磷、克百威超标。

　　恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

　　克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。豇豆中克百威残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用。

　　倍硫磷是有机磷神经毒剂，对害虫具有触杀和胃毒作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，倍硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　还有2批次 白酒 检出食品添加剂问题，分别为上海市松江区石湖荡镇强红茶叶商店销售的陈坛香白酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格；上海市松江区石湖荡镇强红茶叶商店销售的荞麦烧白酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格。

　　甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。