雷竞技电竞
服务号
当前位置: 首页? 检验技术? 食品采样技术? 正文

《食品及其加工环境采样通则》正式发布!

放大字体缩小字体发布日期:2022-05-18
核心提示:采样标准简介由烟台富美特信息科技股份有限公司(以下称雷竞技电竞 )编写并公开的《食品及其加工环境采样通则》将于4月1日在国家
采样标准简介

由烟台富美特信息科技股份有限公司(以下称“雷竞技电竞 ”)编写并公开的《食品及其加工环境采样通则》将于4月1日在国家标准化管理委员会企业标准信息公共服务平台公开发布。该标准的发布,对于食品及其加工环境采样具有重要的参考价值和指导意义。

该标准提供了以产品检测为目的的采样方法指南,以满足商业、技术和法律为目的的采样雷竞技百科 控制。

适用范围


适用于食品及其加工环境样品的采集。

图片
图片

主要内容

该标准明确了食品及其加工环境采样的相关术语及定义,提出了采样对象的分类,规范了采样流程和采样数量,将采样基本要求、采样技术、包装和运输、样品交接等内容进行了标准化。

该标准将常规样品分为食品样品和环境样品,其中食品样品包括预包装食品和非预包装食品;环境样品包括生产及餐饮环节用水、食品接触表面、环境微生物。由于不同类别的样品其采样要求有所不同,导致样品间的采样方法和采样数量略有差异。《食品及其加工环境采样通则》立足于采样工作的流程和检测实验室的需求,将采样方法和采样量进行规范化。

采样工作是食品分析工作中非常重要的环节。通过采样和检测,可以对产品雷竞技百科 有一个真实的了解和把控。如果采样环节没有做好,即使后期检测等环节非常精密准确,其样品的检测结果也毫无价值,因此采样工作的标准和规范非常重要。该标准的发布,为采样工作的开展提供了标准化、规范化的依据。

相关标准文本4月1日起可登陆国家企业标准信息公共平台和雷竞技电竞 标准下载中心下载查看。

图片
图片

小记

该标准于2022年4月11日实施后,雷竞技电竞 将依据标准在全国范围内组织开展“食品采样员”职业技能等级培训,科学有效的帮助食品行业同仁掌握和提高食品采样技能,从而促进食品生产企业、销售行业、餐饮行业更好地实现精益管理的目标,推动食品行业健康发展。

编辑:songjiajie2010

分享:

推荐图文
推荐检验技术
点击排行
检验技术
Processed in 0.019 second(s), 12 queries, Memory 0.93 M
Baidu
map