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工欲善其事,必先利其器，GB 4789.1-2016《食品安全国标准 食品微生物学检 总则》中要求：实验设备应定期进行检查和/或检定（加贴标志）、维护和保养，以确保工作性能和操作安全。高压灭菌器作为实验室常用的实验设备，除了在操作过程中注意安全外，日常的维护及保养也特别重要。
注意：仪器保养维护前要确保仪器处于断电、冷却状态！
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仪器的保养、维护及管理
内置水箱的排水：
用硅胶管连接水箱排水口至接水容器或下水道，然后打开排水球阀即可排干水箱里的水。
建议：每周排水一次
灭菌腔换水：
灭菌腔内水如长期反复使用，水中赃物容易堵塞电磁阀，导致电磁阀生锈、会产生噪音。
建议：每周换水一次，若灭菌物中含有轻微腐蚀物，建议一天换水一次。
注意：
1、打开灭菌腔排水阀、水箱排水阀前先确认机器未运行且主控温度低于40℃；
2、久置不用及运输时，须将腔体内的水及内置水箱的水排空。
灭菌腔清洗：
定期清理灭菌腔，去除水垢和杂物，用带柄的刷子清洁灭菌腔底部，注意不要用力过猛，损坏电热管及温度控制开关。用润湿的软布将灭菌腔擦洗干净，再用热水冲洗（不要加入任何清洁剂）。
建议：每周清洗一次
电热管的清洗与保养：
取出水位板，查看电热管表面是否干净，如有污垢可以用软毛刷轻轻地擦洗冲水，然后将脏水排出。擦洗时注意不要移动、碰坏温度控制开关。
建议：每月清洗一次
水位传感器的清洁与保养：
应注意保持水位传感器的清洁，如污垢附着在传感器的表面，容易导致误报，甚至停止工作。
建议：每周用柔软的布擦拭一次，去除传感器表面附着的污垢。
仪器表面清洁：
用柔软的布轻轻擦拭仪器外表，对于较难以除去的污渍可以使用少许中性洗剂擦拭后注意用布擦干，不要用苯酚或油稀释剂清洁仪器表面，以免损坏仪器表面或导致油漆脱落。
建议：每周清洗一次
密封圈的保养：
检查密封圈是否破损，如果有损坏，须立即更换。应定期清洁密封圈表面，去除污垢，清洁时可加少许清洁剂并用湿布擦拭。
建议：每次使用前检查密封圈，每周清洗一次。
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仪器的检测与维护
漏电开关检查：
按下漏电断路器的测试按钮，如果漏电断路器跳闸，表示正常，否则请关闭漏电断路器，联系经销商。
建议：每月检查一次。
安全阀工作测试：
进入用户管理员菜单选择安全阀测试程序，如果温度超过后台最高工作温度（依海拔而变化）安全阀仍未启动排汽，则安全阀异常，马上停止测试，联系经销商。
建议：每月测试一次并每年将安全阀送当地特检院校验一次。
压力表定期标定：
压力表每半年送当地特检院检定一次；
建议：多备一套压力表及安全阀。
无论是日常的维护还是定期的保养，对于仪器而言都是一次焕发的机会，可以延长灭菌器的使用寿命，降低故障几率，减少安全隐患，提高灭菌效率。
